UrduLead UrduLead
Related Articles
پاکستان میں سردیوں کے آغاز کے ساتھ ہی بازاروں میں سرخ، رسیلی اور خوشبودار اسٹرابیری کی بہار آجاتی ہے۔
یہ ننھا سا پھل نہ صرف اپنے دلکش رنگ اور خوش ذائقہ مٹھاس کے باعث پسند کیا جاتا ہے بلکہ طبی ماہرین بھی اسے صحت کے لیے نہایت مفید قرار دیتے ہیں۔
پنجاب کے مختلف علاقوں خصوصاً شیخوپورہ، اوکاڑہ اور سوات میں اس کی کاشت تیزی سے مقبول ہو رہی ہے، جس نے اسے کسانوں کے لیے ایک منافع بخش فصل بنا دیا ہے۔
غذائیت کا خزانہ
ماہرینِ غذائیت کے مطابق اسٹرابیری وٹامن سی، فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس اور فولیٹ سے بھرپور ہوتی ہے۔ ایک کپ اسٹرابیری میں وٹامن سی کی یومیہ ضرورت کا بڑا حصہ موجود ہوتا ہے، جو قوتِ مدافعت کو مضبوط بناتا ہے۔ اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم میں فری ریڈیکلز کے اثرات کم کرتے ہیں اور جلد کو تروتازہ رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔
دل کے مریضوں کے لیے بھی یہ پھل مفید سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ کولیسٹرول کی سطح کو متوازن رکھنے میں معاون ثابت ہوتا ہے۔ ذیابیطس کے مریض بھی مناسب مقدار میں اسٹرابیری استعمال کر سکتے ہیں کیونکہ اس کا گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے۔
خوبصورتی اور جلد کی حفاظت
خواتین میں اسٹرابیری کو خاص اہمیت حاصل ہے۔ اسے نہ صرف بطور پھل کھایا جاتا ہے بلکہ مختلف بیوٹی پراڈکٹس اور گھریلو فیس ماسکس میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ اس میں موجود وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس جلد کو چمکدار اور جوان رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔
منافع بخش کاشت
زرعی ماہرین کا کہنا ہے کہ اسٹرابیری کم دورانیے کی فصل ہے اور مناسب دیکھ بھال کے ساتھ دو سے تین ماہ میں تیار ہو جاتی ہے۔ ڈرِپ اریگیشن اور جدید بیجوں کے استعمال سے فی ایکڑ پیداوار میں نمایاں اضافہ ممکن ہے۔ مقامی منڈیوں کے علاوہ بڑے شہروں کی سپر مارکیٹس اور ہوٹل انڈسٹری میں اس کی طلب بڑھ رہی ہے، جس سے کسانوں کو بہتر قیمت مل رہی ہے۔
حکومتی سطح پر بھی باغبانی کے فروغ کے لیے مختلف اسکیمیں متعارف کرائی گئی ہیں، جن کے ذریعے کسانوں کو تربیت اور مالی معاونت فراہم کی جا رہی ہے۔
احتیاطی تدابیر
ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ اسٹرابیری خریدتے وقت تازہ، چمکدار اور بغیر داغ دھبوں والے پھل کا انتخاب کریں۔ استعمال سے قبل اسے اچھی طرح دھونا ضروری ہے تاکہ مٹی یا کیمیکلز کے اثرات ختم ہو سکیں۔
مختصراً، اسٹرابیری نہ صرف ذائقے کا حسین امتزاج ہے بلکہ صحت، خوبصورتی اور معیشت—تینوں حوالوں سے اہمیت رکھتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ یہ سرخ پھل ہر سال موسمِ سرما کی پہچان بنتا جا رہا ہے۔
نوٹ: یہ ایک معلوماتی مضمون ہے ، اپنی کسی بھی بیماری کی تشخیص اور اس کے علاج کےلیے ڈاکٹر سے رابطہ کریں۔
