UrduLead UrduLead
Related Articles
موسمِ سرما میں جسم کو گرم رکھنے اور قوتِ مدافعت بڑھانے کے لیے خشک میوہ جات اور گریاں بہترین قدرتی ذریعہ ہیں، لیکن ماہرینِ غذائیت نے خبردار کیا ہے کہ ان کا بےجا اور زیادہ استعمال نقصان بھی پہنچا سکتا ہے۔
فائدہ مند گریاں اور خشک میوہ جات
ماہرین کے مطابق بادام، اخروٹ، ہیزل نٹ، میکاڈیمیا نٹس اور پستہ دل کی صحت کے لیے انتہائی مفید ہیں۔
- روزانہ ایک مٹھی بھر گریاں کولیسٹرول اور LDL میں نمایاں کمی لاتی ہیں
- پروٹین، صحتمند چکنائیاں اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس فراہم کرتی ہیں
- ایک نٹ میں موجود سیلینیم تھائیرائیڈ کے مریضوں کے لیے بھی بہترین ہے
یہ خشک میوہ جات احتیاط سے کھائیں کشمش، انجیر اور آلو بخارا اگر روزانہ زیادہ مقدار میں کھائے جائیں تو:
- LDL کولیسٹرول بڑھ سکتا ہے
- فاسٹنگ بلڈ شوگر لیول میں اضافہ ہو سکتا ہے
گردوں کے مریض ہوشیار!
بادام اور کاجو میں آکسیلیٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ زیادہ کھانے سے گردوں میں کیلشیم آکسالیٹ پتھری بننے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
ماہرین کا مشورہ: انہیں دہی یا کیلشیم والی غذا کے ساتھ ضرور کھائیں۔گریاں بھوننے اور سٹور کرنے کا صحیح طریقہ
- زیادہ درجہ حرارت پر طویل بھوننا نٹس کی صحتمند چکنائی خراب کر دیتا ہے
- بہتر ہے کہ کم درجہ حرارت پر ہلکی بھونائی کریں
- طویل عرصے تک محفوظ رکھنے کے لیے فریج یا فریزر میں رکھیفريجريٹ کریں
ماہرینِ غذائیت کا اتفاق
روزانہ ایک چھوٹی مٹھی (25-30 گرام) خشک میوہ جات اور گریاں سردیوں میں توانائی، دل کی صحت اور مجموعی تندرستی کے لیے بہترین ہیں، لیکن کسی بھی نئی غذا کو معمول بنانے سے پہلے ڈائیٹیشن یا ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کریں۔
نوٹ: یہ مضمون قارئین کی معلومات کے لیے شائع کیا گیا ہے، صحت سے متعلق امور میں اپنے معالج کے مشورے پر عمل کریں۔
