UrduLead UrduLead
Related Articles
پاکستان میں موسم گرما کی آمد کے ساتھ ہی بازار رنگ برنگے پھلوں سے سج جاتے ہیں، جن میں آڑو اپنی خوشبو، ذائقے اور غذائی افادیت کے باعث نمایاں مقام رکھتا ہے۔ پنجاب، خیبرپختونخوا، بلوچستان اور گلگت بلتستان کے مختلف علاقوں میں پیدا ہونے والا آڑو نہ صرف مقامی منڈیوں بلکہ برآمدی شعبے میں بھی اہمیت اختیار کر رہا ہے۔
ماہرین غذائیت کے مطابق آڑو وٹامن اے، وٹامن سی، پوٹاشیم، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور پھل ہے جو جسم کو گرمی کے اثرات سے بچانے میں مدد دیتا ہے۔ شدید گرم اور خشک موسم میں آڑو کا استعمال جسم میں پانی کی کمی کو پورا کرنے اور نظامِ ہاضمہ کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہوتا ہے۔
پاکستان کے شمالی علاقوں، خصوصاً سوات، شانگلہ، دیر، کوئٹہ، زیارت اور گلگت بلتستان میں اعلیٰ معیار کے آڑو کی پیداوار ہوتی ہے۔ ان علاقوں کا معتدل موسم اور زرخیز زمین آڑو کی کاشت کے لیے موزوں سمجھی جاتی ہے۔ ہر سال گرمیوں کے آغاز کے ساتھ ہی یہ پھل ملک بھر کی منڈیوں میں پہنچنا شروع ہو جاتا ہے۔
طبی ماہرین کا کہنا ہے کہ آڑو میں موجود قدرتی فائبر قبض اور معدے کے دیگر مسائل سے بچانے میں مدد دیتا ہے، جبکہ اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جلد کو دھوپ کے مضر اثرات سے محفوظ رکھنے میں بھی کردار ادا کرتے ہیں۔ آڑو دل کی صحت کے لیے بھی مفید سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں کولیسٹرول اور چکنائی کی مقدار نہ ہونے کے برابر ہوتی ہے۔
گرمیوں میں آڑو کو تازہ پھل کے طور پر کھانے کے علاوہ جوس، اسموتھی، فروٹ چاٹ اور مختلف میٹھے پکوانوں میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ شہری علاقوں میں آڑو سے تیار کردہ ٹھنڈے مشروبات اور فروزن ڈیزرٹس بھی مقبول ہو رہے ہیں۔
کاشتکاروں کے مطابق رواں سال موسمی حالات بہتر رہنے کی صورت میں آڑو کی پیداوار میں اضافہ متوقع ہے، جس سے نہ صرف کسانوں کی آمدنی بڑھے گی بلکہ صارفین کو بھی معیاری پھل مناسب قیمت پر دستیاب ہو سکے گا۔ تاہم ماہرین نے باغبانوں پر زور دیا ہے کہ وہ جدید زرعی طریقوں اور بہتر ذخیرہ کاری کے نظام کو اپنائیں تاکہ فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کیا جا سکے۔
ماہرین صحت شہریوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ گرمی کے موسم میں کولڈ ڈرنکس اور مصنوعی مشروبات کے بجائے قدرتی پھلوں، خصوصاً آڑو، کا استعمال بڑھایا جائے تاکہ جسم کو ضروری غذائی اجزا اور قدرتی توانائی حاصل ہو سکے۔
پاکستان کے گرم موسم میں آڑو نہ صرف ایک مزیدار پھل ہے بلکہ صحت، توانائی اور تازگی کا قدرتی ذریعہ بھی سمجھا جاتا ہے، جو گرمیوں کی شدت میں خوش ذائقہ راحت فراہم کرتا ہے۔
نوٹ: یہ ایک معلوماتی مضمون ہے، اپنی کسی بھی بیماری کی تشخیص اور اس کے علاج کےلیے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
