UrduLead UrduLead
Related Articles
صحت بخش غذا، جس میں زیادہ پھل، سبزیاں اور ہول گرینز شامل ہوتے ہیں، کو ہمیشہ بہتر صحت کی ضمانت سمجھا جاتا رہا ہے، تاہم ایک نئی تحقیق نے اس حوالے سے ایک غیر متوقع پہلو سامنے لا کر ماہرین کو چونکا دیا ہے۔
امریکہ کے معروف تحقیقی ادارے USC Norris Comprehensive Cancer Center کی ایک حالیہ تحقیق کے مطابق 50 سال سے کم عمر کے وہ افراد جو سگریٹ نوشی نہیں کرتے لیکن زیادہ مقدار میں پھل، سبزیاں اور مکمل اناج استعمال کرتے ہیں، ان میں پھیپھڑوں کے کینسر کا خطرہ نسبتاً زیادہ پایا گیا ہے۔
تحقیق کی سربراہی کرنے والے ماہر Dr. Jorge Nieva نے کہا کہ یہ نتائج حیران کن ہیں کیونکہ عام طور پر صحت بخش غذا کو کینسر سے بچاؤ کا ذریعہ سمجھا جاتا ہے، نہ کہ ممکنہ خطرہ۔
تحقیق کیا کہتی ہے؟
یہ مطالعہ American Association for Cancer Research کے سالانہ اجلاس میں پیش کیا گیا، جس میں 166 ایسے غیر تمباکو نوش افراد کے غذائی ڈیٹا کا جائزہ لیا گیا جنہیں 50 سال کی عمر سے پہلے پھیپھڑوں کا کینسر تشخیص ہوا۔
نتائج سے ظاہر ہوا کہ ان مریضوں نے عمومی آبادی کے مقابلے میں زیادہ “ہیلتھی ڈائٹ” اختیار کر رکھی تھی، جس میں پھل، سبزیاں اور ہول گرینز نمایاں تھے۔
ممکنہ وجہ کیا ہو سکتی ہے؟
ماہرین کے مطابق اس غیر متوقع تعلق کی ایک ممکنہ وجہ کیڑے مار ادویات (پیسٹی سائیڈز) ہو سکتی ہیں۔ کمرشل سطح پر اگائے جانے والے پھل اور سبزیاں اکثر ان کیمیکلز کے اثرات اپنے اندر جذب کر لیتے ہیں، جو طویل مدت میں انسانی صحت پر منفی اثر ڈال سکتے ہیں۔
کیا واقعی پھل اور سبزیاں نقصان دہ ہیں؟
ماہرین نے واضح کیا ہے کہ اس تحقیق کو غلط انداز میں نہیں لینا چاہیے۔ اس کا مطلب ہرگز یہ نہیں کہ پھل اور سبزیاں خود کینسر کا سبب بنتی ہیں۔
دہائیوں پر محیط سائنسی شواہد اب بھی یہی ثابت کرتے ہیں کہ سبزیوں اور پھلوں سے بھرپور غذا:
- دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتی ہے
- فالج سے بچاؤ میں مدد دیتی ہے
- کئی اقسام کے کینسر کے امکانات گھٹاتی ہے
یہ تحقیق دراصل غذائی تحفظ (Food Safety) کے ایک اہم پہلو یعنی پیسٹی سائیڈز کی طرف توجہ دلاتی ہے۔
ماہرین کی اہم تجاویز
ماہرین نے عوام کو درج ذیل احتیاطی تدابیر اپنانے کا مشورہ دیا ہے:
- جہاں ممکن ہو آرگینک (نامیاتی) پھل اور سبزیاں استعمال کریں
- سبزیوں اور پھلوں کو اچھی طرح دھو کر یا چھیل کر کھائیں
- متوازن غذا کو ترک نہ کریں
- تمباکو نوشی اور آلودہ ماحول جیسے ثابت شدہ خطرات سے بچیں
پاکستان کے تناظر میں صورتحال
پاکستان میں زرعی شعبے میں کیڑے مار ادویات کے بڑھتے ہوئے استعمال کے باعث یہ مسئلہ مزید اہمیت اختیار کر جاتا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ یہاں غذائی تحفظ کے معیار کو بہتر بنانے اور عوام میں آگاہی بڑھانے کی اشد ضرورت ہے۔
آخر میں ڈاکٹروں کا یہی کہنا ہے کہ صحت مند غذا سے دور رہنے کے بجائے اسے محفوظ طریقے سے اپنانا زیادہ ضروری ہے، کیونکہ متوازن اور صاف خوراک ہی بہتر صحت کی بنیاد ہے۔
نوٹ: یہ ایک معلوماتی مضمون ہے، اپنی کسی بھی بیماری کی تشخیص اور اس کے علاج کےلیے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
