موسم سرما میں املوک کھانے کے حیران کن فوائد
سردیوں کا موسم آتے ہی شمالی پاکستان کے علاقوں جیسے دیر، سوات، گلگت اور کشمیر میں املوک کا ڈرائی فروٹ بازاروں میں نظر آنے لگتا ہے۔
ہیش ٹیگ
سردیوں کا موسم آتے ہی شمالی پاکستان کے علاقوں جیسے دیر، سوات، گلگت اور کشمیر میں املوک کا ڈرائی فروٹ بازاروں میں نظر آنے لگتا ہے۔
پاکستان بھر میں سردیوں کی آمد کے ساتھ ہی امرود کی میٹھی اور رسیلی فصل بازاروں میں پہنچ گئی ہے۔
دارالحکومت اسلام آباد سے تقریباً 50 کلومیٹر دور واقع خانپور ڈیم نہ صرف پکنک پوائنٹ اور سیاحتی مقام کے طور پر مشہور ہے بلکہ یہاں کی زرخیز زمینیں پاکستان کی سب سے لذیذ اور معیاری مالٹے (نارنگی) کی پیداوار کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔
جیسے ہی پاکستان میں سردی کی لہر ڈیرے ڈالتی ہے، ملک بھر کے بازاروں اور فوڈ اسٹریٹس میں مچھلی کی فروخت میں غیر معمولی اضافہ ہو جاتا ہے۔ چاہے وہ لاہور کی مشہور 'بشیر دار الماہی' ہو یا کراچی کے ساحلی علاقوں کے تازہ پکوان، مچھلی سردیوں کا سب سے مقبول انتخاب بن کر ابھرتی ہے۔
سردیوں کا موسم آتے ہی بازاروں اور ریڑھیوں پر سنگھاڑے کی بھرمار ہو جاتی ہے۔ یہ پانی میں اگنے والا پھل نہ صرف مزیدار ہوتا ہے بلکہ صحت کے لیے بھی انتہائی مفید ہے۔
سردیوں کا موسم آتے ہی نزلہ، زکام، کھانسی اور گلے کی خراش جیسے مسائل عام ہو جاتے ہیں۔ ایسے میں قدرتی شہد صحت کے لیے ایک بہترین ساتھی ثابت ہوتا ہے۔
موسمِ سرما میں جسم کو گرم رکھنے اور قوتِ مدافعت بڑھانے کے لیے خشک میوہ جات اور گریاں بہترین قدرتی ذریعہ ہیں، لیکن ماہرینِ غذائیت نے خبردار کیا ہے کہ ان کا بےجا اور زیادہ استعمال نقصان بھی پہنچا سکتا ہے۔
پھل ہماری صحت کے لیے انتہائی مفید اور ضروری ہیں، یہ بات سب جانتے ہیں۔ لیکن پھلوں کو کب کھانا چاہیے اور کیا خالی پیٹ پھل کھانا فائدہ مند ہے یا نقصان دہ؟ یہ سوال سالوں سے بحث کا موضوع رہا ہے۔ سوشل میڈیا پر بھی اکثر یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ پھل ہمیشہ خالی پیٹ ہی کھانے چاہییں۔
پاکستان میں سردیوں کا موسم ساگ کے بغیر ادھورا سمجھا جاتا ہے، بالخصوص سرسوں کا ساگ ہر گھر کی پسندیدہ ڈش بن جاتی ہے۔
سردی کے موسم میں موسمی سبزیوں کی مانگ بڑھ جاتی ہے کیونکہ یہ غذائیں قوتِ مدافعت کو مضبوط کرتی ہیں اور موسمی بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتی ہیں۔ غذائی ماہرین کے مطابق آئرن، وٹامن اے، سی اور فائبر سے بھرپور سبزیاں سردی کے ماحول میں جسم کو ضروری توانائی فراہم کرتی ہیں اور سوزش کم کرتی ہیں۔
ماہرین کے مطابق سوپ بیماری کا علاج نہیں، مگر نزلہ زکام میں جسم کو سہارا دے کر صحت یابی کے عمل کو تیز کرتا ہے
نئی تحقیق کے مطابق، روزانہ ایک طویل چہل قدمی دل کی صحت کے لیے چھوٹی چھوٹی چہل قدمیوں سے کہیں زیادہ فائدہ مند ہے، خاص طور پر اُن افراد کے لیے جو عام طور پر زیادہ ورزش نہیں کرتے۔ یہ تحقیق طبی جریدے اینلز آف انٹرنل میڈیسن میں شائع ہوئی ہے۔
قدرتی اجزاء سے تیار کردہ ایک روایتی نسخہ دل کے مریضوں میں تیزی سے مقبول ہو رہا ہے، جس میں ادرک، لہسن، لیموں، شہد اور ایپل سائڈر سرکہ شامل ہیں۔ عوامی حلقوں میں اسے دل کی شریانوں کی صفائی، کولیسٹرول کم کرنے اور توانائی بڑھانے کے لیے مؤثر سمجھا جا رہا ہے۔
صبح سویرے خالی پیٹ اُبلا ہوا انڈہ کھانا صحت کے لیے نہایت مفید سمجھا جاتا ہے۔ غذائی ماہرین کے مطابق انڈہ پروٹین، وٹامنز اور منرلز سے بھرپور غذا ہے جو جسم کو دن بھر توانائی فراہم کرتا ہے اور میٹابولزم کو متوازن رکھتا ہے۔
کورٹی سول ایک اہم ہارمون ہے جو جسم میں دباؤ اور ذہنی تناؤ کی کیفیت میں خارج ہوتا ہے، تاہم ماہرین خبردار کرتے ہیں کہ اس کی مسلسل بلند سطح موٹاپے، ہائی بلڈ پریشر، بے خوابی اور پٹھوں کی کمزوری جیسے امراض کا باعث بن سکتی ہے
السر کے شکار افراد کو اپنی خوراک میں احتیاط برتنے کی ضرورت ہے کیونکہ کچھ عام غذائیں ان کے زخموں کو بگاڑ سکتی ہیں اور پیچیدگیاں پیدا کر سکتی ہیں
آج کے مصروف طرزِ زندگی میں دیر تک جاگنا اور رات گئے کھانا کھانا عام بات بن چکی ہے۔ دفتر، تعلیم یا روزمرہ کے دیگر مصروفیات کے باعث لوگ اکثر رات دیر سے کھاتے ہیں، لیکن ماہرین کے مطابق یہ معمول وقتی طور پر تو بے ضرر دکھائی دیتا ہے، مگر طویل مدت میں یہ جسمانی صحت پر خطرناک اثرات مرتب کر سکتا ہے۔
کیلا دنیا بھر میں سب سے زیادہ پسند کیے جانے والے پھلوں میں شمار ہوتا ہے، جو اپنی غذائیت، ذائقے اور آسان دستیابی کے باعث ہر عمر کے افراد کی خوراک میں خاص مقام رکھتا ہے۔
ذیابیطس، ایک دائمی بیماری جو جسم میں بلڈ شوگر (glucose) کے عمل کو متاثر کرتی ہے، پاکستان میں نوجوان آبادی میں تیزی سے عام ہوتی جا رہی ہے۔
“روزانہ ایک سیب ڈاکٹر سے دور رکھتا ہے” ایک مقبول کہاوت ہے جسے صحت مند طرزِ زندگی کی علامت سمجھا جاتا ہے، تاہم سائنسی تحقیقات کے مطابق اس دعوے میں مبالغہ موجود ہے۔
سائنس اور مشاہدے سے ثابت ہوا ہے کہ طویل عمر کا راز مہنگے علاج یا جدید ٹیکنالوجی میں نہیں بلکہ سادہ طرزِ زندگی، صحت مند عادات اور مثبت سوچ میں پوشیدہ ہے۔
انگور پانی، وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ایک ایسا پھل ہے جو نہ صرف صحت بخش غذا کا حصہ ہے بلکہ کئی امراض کے قدرتی علاج میں بھی معاون ہے
صبح سویرے نہار منہ پانی پینا جسم کے کئی اہم نظاموں کو متحرک کرتا ہے اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں مدد دیتا ہے
ماہرین طب کے مطابق چھلکے سمیت انار کا جوس اگر شہد میں ملا کر نہار منہ پیا جائے تو یہ بخار کی حالت میں بے حد مفید ثابت ہوتا ہے۔